Mi Pedido
0,00
Foto Queso Massimo Rey Silo

Massimo Rey Silo

Recomendamos Massimo Rey Silo. Un referente en Asturias, mi amigo Pascual es un grand persona y trabajador incansable. Premiado en distintas ocasiones en Asturias, y premios Nacionales e Internacionales (segundo en Londres). Recientemente en la semifinal de MasterChef (quesos Asturianos) y Utilizado por los mejores cocineros autóctonos e incluso llevados a Nueva York por el cocinero José...
Leer más...

Góndola Rellena de Autor

Nuestras Elaboraciones son totalmente saludables y solamente utilizamos primeras marcas (misma venta en tienda). Las Góndolas rellenas son un referente más en nuestras elaboraciones artesanales. Solamente entre 8 a 10 minutos al horno a 180 grados o bien al micro-ondas ( tiempo en función de la potencia). Combinamos diferentes lineas de elaboración con fajitas de...
Leer más...
Seta Boletus Cardo

Seta Boletus Cardo

La seta de cultivo más apreciadas y popular son la Pleurotus Eryngii  o Seta de cardo, con una majestuosa presencia como podéis apreciar en la fotografía, tienen una pequeña similitud visual con la seta silvestre Boletus edulis o Pinicola. Podemos elaborar distintos platos como risoto o simplementa a la plancha con vermú y azúcar moreno....
Leer más...

Ajo Negro

El Ajo Negro. además de prevenir enfermedades y actuar como antibiótico natural el ajo negro tiene los siguientes beneficios sobre la salud: 1) Antioxidante El ajo negro es antioxidante porque es muy rico en vitamina C y contiene entre 5-7 veces más polifenoles que el ajo blanco. “La ventaja de los antioxidantes es que reducen la acción...
Leer más...

Berenjena Rellena Tigre

Es una de las berenjenas más tersas, duraderas y sabrosas del mercado. Las Berenjenas contiene 90% de agua, pocas grasas, fibra (si se toma con piel) y pocas calorías, por lo que se aconseja en las dietas. Contienen vitaminas E A, C1, B2, Minerales:hierro, calcio, fósforo,  potasio, fibra y carbohidratos. Propiedades y beneficios para la...
Leer más...

Hamburguesa de Autor

Nuestras Elaboraciones son totalmente saludables y solamente utilizamos primeras marcas (misma venta en tienda). Nuestras Burguer son un referente, están elaboradas con carne IGP Asturiana, Gallega o Angus en función de la disponibilidad. Maduramos nuestras carnes y en la picada añadimos partes de nuestros chuleteros para aportar intensidad de sabor. Traemos piezas completas de aguja...
Leer más...

Champiñon Relleno de Autor

Nuestras Elaboraciones son totalmente saludables y solamente utilizamos primeras marcas (misma venta en tienda). Los Champiñones rellenos son un referente más en nuestras elaboraciones artesanales. Solamente 16 minutos al horno a 200 grados o bien al micro-ondas ( tiempo en función de la potencia). Combinamos diferentes lineas de elaboración: carne picada, setas de cultivo, quesos...
Leer más...

Vaca Roja Danesa

Carne Madurada con 50 días aprox. de Vaca Roja Danesa. En boca prevalece un sabor continuo intenso a carne y su grasa permanece perfectamente acolchada aportando una jugosidad a la carne en el proceso de maduración. Sus cualidades son reconocidas internacionalmente desde principios del siglo XX. Fue exportada a todo lo largo de Dinamarca para...
Leer más...
sobrasada porc negro

SobrAsada Porc Negro

Sobrasada Porc Negro con forma cilíndrica irregular determinada por la morfología de la tripa, superfície de color rojo oscuro, lisa o ligeramente rugosa, con ausencia de moho. Pasta blanda, no elástica, adherente, cohesionada, untuosa y poco fibrosa. En boca se funde y caracteriza por una elevada deformabilidad, adhesividad y granulosidad. Aroma imponente y sabor impresionante...
Leer más...
Cecina de Buey Escocés

Cecina de Buey Escocés

Cecina de Buey Escocés ligeramente ahumada con madera de roble y Marmoleado de nivel máximo, considerada entre las tres mejores del mundo. Son bueyes de 48 meses con una alimentación basada en cereales seleccionados de altísima calidad. Tiene una presencia inigualable de intensidad y sabor persistente y muy predominante, sus infiltraciones marmoleadas proporcionan una estabilidad...
Leer más...