PRODUCTOS ASTURIANOS, ESPAÑOLES E INTERNACIONALES MÁXIMA CALIDAD
Somos una Tienda Especializada en Productos Asturianos, Españoles e internacionales de máxima Calidad Artesanos. Chuletones Carnes Maduradas (propia), Frutas de Temporada, Verduras y Hortalizas, Setas/Hongos Silvestres y de Cultivo, Trufa Fresca (Sarrión-Teruel), Legumbres de Alta Selección, Aceites «Sin Filtrar», Conservas y Cervezas, Charcutería, Quesería y …también trabajamos productos Autóctonos de próximidad.
Estamos situados en la Calle Magnus Blikstad, 28 esquina Avilés, 2 en el Barrio Centro en la localidad de Gijón en la provincia de Asturias (España).
PRODUCTOS ASTURIANOS
Somos una Tienda Especializada en Productos Asturianos Gourmet Artesanos de máxima Calidad, Frutas de Temporada, Verduras y Hortalizas, Setas/Hongos Silvestres y de Cultivo, Trufa Fresca (Sarrión-Teruel), Legumbres de Alta Selección, Aceites «Sin Filtrar», Conservas y Cervezas, Charcutería, Quesería y Carnes Maduradas…trabajamos productos Autóctonos, Nacionales y de importación.
Estamos situados en la Calle Magnus Blikstad, 28 esquina Avilés, 2 en el Barrio Centro en la localidad de Gijón en la provincia de Asturias (España).
Aceite de Oliva Virgen Extra “Los Ángeles”
Desde 12,95€Zumo de aceitunas SIN filtrar de la variedad lechín y manzanilla procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Formatos disponibles: VIDRIO 1L, 2L Garrafa.
Bloc Foie Gras de Pato
(130 gr.) Lata rectangular
Imponente sabor, resalta en el retrogusto nasal y es importante para determinar su esplendor en boca, masticarlo y derretirlo con las muelas. Se trata de una emulsión a partir de trozos finamente cortados de foie gras. Se puede tomar untado o también en lonchas si se enfría previamente la lata y se abre por los dos lados. Tiene una calidad excepcional, muy parecida a la del foie pero evidentemente con un coste menor.
Buey Angus Carne Madurada
Desde 196,35€Raza Angus Nacional (€/Kg 130,90)
Lomo Bajo desde 1,5 Kg
Lomo Alto desde 2 Kg
Presentación: envasada/estilizada
Corte Plancha=deshuesado/tiras fileteado
Buey Barroso Afinación Didier 130,90€KG
Desde 196,35€Bueyes Corte minimo 1,5Kg 180 días
Precio Kilo 130,90€
Consultar Existencias y peso mínimo 1,5Kg (según pieza). (Tlf.985344436-607513861)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Buey Casín Asturiano Afinación Didier 130,90€Kg. Reservar para Agosto
Desde 196,35€Buey Casín TOP Afinación Exclusiva Didier
Lomo bajo desde 1,3 Kg
(Tlf.985344436)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Buey Minhoto Afinación Didier 130,90€Kg
Desde 196,35€Buey Superior Afinación Exclusiva Didier
Lomo bajo desde 1,5 Kg
(Tlf.985344436)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Cata Carne Madurada 18 Noviembre 2024 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€18 de Noviembre 2024
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 2 OCTUBRE 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€2 de Octubre 2025
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 24 Abril 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€24 de Abril 2024
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Febrero 2026 afinador DIDIER COMPLETO SIN PLAZA
140,00€Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Junio 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€26 de Junio 2025
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Marzo 2026 afinador DIDIER COMPLETO SIN PLAZA
140,00€Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 27 Marzo 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€27 de Marzo 2024
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 29 Mayo 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€29 de Mayo 2025
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 30 Abril 2026 afinador DIDIER
140,00€COMPLETO CERRADO
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 7 Noviembre 2024 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€Fecha 7 de noviembre del 2024.
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada Febrero 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€27 de Febrero 2024
Precio Cerrado por persona.
Aceite de Oliva Virgen Extra “Los Ángeles”
Desde 12,95€Zumo de aceitunas SIN filtrar de la variedad lechín y manzanilla procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Formatos disponibles: VIDRIO 1L, 2L Garrafa.
Bloc Foie Gras de Pato
(130 gr.) Lata rectangular
Imponente sabor, resalta en el retrogusto nasal y es importante para determinar su esplendor en boca, masticarlo y derretirlo con las muelas. Se trata de una emulsión a partir de trozos finamente cortados de foie gras. Se puede tomar untado o también en lonchas si se enfría previamente la lata y se abre por los dos lados. Tiene una calidad excepcional, muy parecida a la del foie pero evidentemente con un coste menor.
Buey Angus Carne Madurada
Desde 196,35€Raza Angus Nacional (€/Kg 130,90)
Lomo Bajo desde 1,5 Kg
Lomo Alto desde 2 Kg
Presentación: envasada/estilizada
Corte Plancha=deshuesado/tiras fileteado
Buey Barroso Afinación Didier 130,90€KG
Desde 196,35€Bueyes Corte minimo 1,5Kg 180 días
Precio Kilo 130,90€
Consultar Existencias y peso mínimo 1,5Kg (según pieza). (Tlf.985344436-607513861)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Buey Casín Asturiano Afinación Didier 130,90€Kg. Reservar para Agosto
Desde 196,35€Buey Casín TOP Afinación Exclusiva Didier
Lomo bajo desde 1,3 Kg
(Tlf.985344436)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Buey Minhoto Afinación Didier 130,90€Kg
Desde 196,35€Buey Superior Afinación Exclusiva Didier
Lomo bajo desde 1,5 Kg
(Tlf.985344436)
(Desde 180 hasta 450 días Maduración)
Presentación: envasada/estilizada
Cata Carne Madurada 18 Noviembre 2024 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€18 de Noviembre 2024
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 2 OCTUBRE 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€2 de Octubre 2025
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 24 Abril 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€24 de Abril 2024
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Febrero 2026 afinador DIDIER COMPLETO SIN PLAZA
140,00€Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Junio 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€26 de Junio 2025
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 26 Marzo 2026 afinador DIDIER COMPLETO SIN PLAZA
140,00€Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 27 Marzo 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€27 de Marzo 2024
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Cata Carne Madurada 29 Mayo 2025 afinador DIDIER COMPLETO
130,00€29 de Mayo 2025
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Cata Carne Madurada 30 Abril 2026 afinador DIDIER
140,00€COMPLETO CERRADO
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada 7 Noviembre 2024 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€Fecha 7 de noviembre del 2024.
Precio Cerrado por persona.
Cata Carne Madurada Febrero 2025 Afinador DIDIER COMPLETO
130,00€27 de Febrero 2024
Precio Cerrado por persona.
Valoramos muchísimo la Calidad por encima de todo, buscando constantemente los mejores productos del mercado y de pequeñas fabricaciones donde prevalezca nuestro Lema
«Nuestra Calidad, Sello de Garantía».
Productos de Temporada
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El Comprador
Didier es un buscador incansable de nuevos tesoros por el mundo, nunca se rinde y está forjado en las raíces más profundas de su tierra, según dice la leyenda es descendiente directo del Rey Pelayo!!
Premiado con Medalla de Oro y Plata al mejor Chuletón del Mundo en noviembre 2023 en Londres.
Actualmente seleccionado Juez Evaluador Catador para el certamen Internacional del Mejor Chuletón del mundo World Steak Challenge que se celebró en Amsterdam en septiembre 2024.
Extremadamente inquieto, disciplinado, perfeccionista y maniático de la limpieza. En algunas ocasiones pierde la noción del tiempo y recibe una llamada sin tener el teléfono en la mano...
La Jefa Mónica
Alma del Lugar y enorme sonrisa, elegante y amable, constante y servicial. Domina el arte de la guerra y fraguada en mil batallas, perseverancia insaciable fruto del trabajo. Refleja perfectamente la filosofía del negocio, pero en ocasiones ¡Habla sola y riñe bastante aún estando sola!
La Charcutera y Frutera Montse
Pura Fuerza y Constancia, trabajadora incansable transformable en hormiguita para un bien común. Sorprenden sus movimientos de cadera; bruscos, rápidos e incluso inestables¡! En ocasiones es intrépida y vacilona con la ley de la gravedad, pero todo un portento en amabilidad y profesionalidad.
Afinador de Carnes y Charcutero
Didier raya la paranoia en la limpieza y metodología de trabajo de los elaborados. Es todo un gladiador en cortes de Lomos Altos y Bajos de carnes maduradas, Experto y Friki consolidado en la Maduración de las Carnes como Formador, Catador y Juez Evaluador Internacional.
Control absoluto del proceso de selección y maduraciones de los chuleteros en función de su morfología, raza, sexo, origen, edad.
Experimentado Catador y formador en analisis sensorial, de nariz bastante ancha para los estimulos volátiles...
Dotado para la selección de Quesos, Embutidos y AOVE.
No le sigas la corriente porqué podría estar hablando horas y horas...de los pequeños detalles y matices...
