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Cecina de Buey Escocés

Cecina de Buey Escocés

Cecina de Buey Escocés ligeramente ahumada con madera de roble y Marmoleado de nivel máximo, considerada entre las tres mejores del mundo. Son bueyes de 48 meses con una alimentación basada en cereales seleccionados de altísima calidad. Tiene una presencia inigualable de intensidad y sabor persistente y muy predominante, sus infiltraciones marmoleadas proporcionan una estabilidad al loncheado, y se difumina en boca proporcionando una aceleración de las papilas gustativas y un desequilibro hormonal! Un Auténtico Manjar….

Una elaboración y secado lento, sin provocar una aceleración en el proceso y basada en la calidad del producto y su materia excelente materia prima.

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