Simmental o Fleckvieh (ganado berrendo o ganado manchado de dos colores) es una raza de ganado vacuno suiza, de las llamadas doble propósito, donde tanto la producción de leche como de carne juegan papeles de igual importancia, manteniendo muy buena aptitud biológica.Utilización: Producción de leche y carneTipo: raza bovinaRegión de origen: Suiza y Alemania.
Chuletón de Lomo Alto o Bajo de Raza Simmental Aprox. 60 días de Maduración. Única distribución y Venta en Asturias de Carnes Maduradas Selectas. Son seleccionadas y criadas en Suiza, Dinamarca o Alemania se caracterizada por su carne jugosa y generalmente muy infiltrada, con grasa de cobertura color blanco crema.
