Queso Do Cebreiro Artesano Sto. André. Mejor queso del mundo en su categoría en Londres 2014 y mejor de España 2015. https://www.laesquinadegijon.es/producto/queso-do-cebreiro/ Do Cebreiro es un queso con un sabor espectacular afrutado intenso en boca. Es un queso de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. Totalmente natural sin conservantes ni aditivos. El Queso natural de O Cebreiro, si peculiar es su sabor y su forma de hongo o gorro de cocinero, también es peculiar su trayectoria a lo largo de la historia. En el año 1989 era un producto a punto de desaparecer, tan sólo un pequeño grupo de mujeres lo hacían para auto-consumo en sus casas.
