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Hamburguesa de Autor

Nuestras Elaboraciones son totalmente saludables y solamente utilizamos primeras marcas (misma venta en tienda). Nuestras Burguer son un referente, están elaboradas con carne IGP Asturiana, Gallega o Angus en función de la disponibilidad. Maduramos nuestras carnes y en la picada añadimos partes de nuestros chuleteros para aportar intensidad de sabor.

Traemos piezas completas de aguja o cadera (madurada 25 días) que nosotros picamos diariamente. Supervisamos todo el proceso de picada y aliño posterior (24 horas macerando), no mezclamos con ningún otro tipo de carnes solamente con vacuno mayor. En la maceración utilizamos sal, distintas pimientas molidas, y SECRETOS!!

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