Nuestras Elaboraciones son totalmente saludables y solamente utilizamos primeras marcas (misma venta en tienda). Los Champiñones rellenos son un referente más en nuestras elaboraciones artesanales. Solamente 16 minutos al horno a 200 grados o bien al micro-ondas ( tiempo en función de la potencia). Combinamos diferentes lineas de elaboración: carne picada, setas de cultivo, quesos...

Sobrasada Porc Negro con forma cilíndrica irregular determinada por la morfología de la tripa, superfície de color rojo oscuro, lisa o ligeramente rugosa, con ausencia de moho. Pasta blanda, no elástica, adherente, cohesionada, untuosa y poco fibrosa. En boca se funde y caracteriza por una elevada deformabilidad, adhesividad y granulosidad. Aroma imponente y sabor impresionante...

Cecina de Buey Escocés ligeramente ahumada con madera de roble y Marmoleado de nivel máximo, considerada entre las tres mejores del mundo. Son bueyes de 48 meses con una alimentación basada en cereales seleccionados de altísima calidad. Tiene una presencia inigualable de intensidad y sabor persistente y muy predominante, sus infiltraciones marmoleadas proporcionan una estabilidad...

Nuestro salmón ahumado de Hnos. Dominguez tiene Un sabor que nace de la fusión entre una materia prima excepcional de los mares de Noruega, y las maderas minuciosamente seleccionadas, pasando por la magia de la auténtica elaboración manual, en la que cada pieza se trabaja como si fuera única, con el cuidado más absoluto. Desde...

Jamón de Bellota 100% valle de los Pedroches

Recomendamos compartir estas maravillas enriquecen nuestro paladar. Chuletón de Lomo Alto o Bajo Rubia Gallega 60 días o más de Maduración, también trabajamos otros cortes como Holsten, Casina y Frisona, en algunas ocasiones Simmental, Aberdeen Angus, limousine, Hereford. Única distribución y Venta en Asturias de Carnes Maduradas Selectas. Son seleccionadas y criadas en Lalín caracterizada...

Recomendamos Queso Ahumado Idiazabal leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”. Coagulación enzimática, pasta prensada, no cocida y con una larga maduración. Corteza suave, color ambar y usualmente ahumada. Sabor pronunciado y fuerte con aroma muy agradable ligeramente picante. Mantecoso con matices de oveja y ahumado. Textura firme. En nuestra modesta opinión está entre los dos mejores...