Descripción
Muy apreciada para acompañar con guisos de todo tipo de carnes, caza, setas silvestres, etc… Fuente de hidratos de carbono, proteínas de origen vegetal, fibra y bajo contenido en lípidos. Es rica en calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B. Su aporte de ácido fólico es elevado. Una ración cubre más del 50% de las ingestas diarias recomendadas de hidratos de carbono.
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