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Queso Manchego Dehesa de los Llanos

Desde 20,14

€ /Kg
“Queso World Cheese Awards

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Descripción

Gran Reserva Dehesa de Los Llanos: se elabora a partir de leche cruda de oveja manchega criada en la propia finca. Su corteza es natural, formada por la propia pasta del queso. El tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano) y su curación mínima de nueve meses limitan mucho la producción y lo convierten en un queso gourmet.
¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano con sabor, aroma, textura, nutrición y con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad. Queso D.O. Manchego Artesano Gran Reserva. Elegido como Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2012.
Ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui. Sus nueve meses de curación le aportan un sabor y aroma muy intenso, una textura escamosa y una gran persistencia en boca que invita a repetir.
Multitud de PREMIOS, pero los más destacados son: WORLD CHEESE AWARDS fue el primer queso español en ser premiado Mejor Queso del Mundo (2012), Super Oro (2013),Medalla de Oro (2007, 2017), Medalla de Plata (2014, 2016, 2018).

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